Recettes
Une idée d’apéro: l’anchoïade faite maison…
Une idée d’apéro, l’anchoïade c’est ce qu’il y a de mieux.. Pourquoi? L’anchoîade est faite à base d’anchois conservé dans la saumure. Et qui dit saumure dit sel et qui dit sel dit soif! Mais l’anchoïade, comme l’aïoli, est à la fois une préparation mais également le repas qui va avec. Dans le cas de […]
La soupe au pistou
La recette de la soupe au pistou Je dois vous prévenir tout de suite, la soupe au pistou est une soupe de légumes d’été, facile à faire mais longue à préparer. Les 5 raisons pour lesquelles c’est mieux quand c’est fait à la maison: c’est fait avec amour…Vu le temps que ça prend c’est indispensable, […]
Le vendredi c’est Aïoli!
Mais pourquoi le vendredi ? Tout simplement parce que l’aioli, le plat, est considéré comme maigre. A ce titre il était consommé essentiellement le vendredi… Je le mentionne ici car pour moi il restera à jamais le plat du jour du Vendredi Saint de mon enfance… Peut-être inventé par Virgile qui, ayant perdu l’appétit, se nourrissait […]